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あんばい農園の2026 初夏しぼりハチミツ 1st 100g 【期間限定・非加熱・無加糖】

¥1,200

【落花生畑から生まれた、思いがけない贈りもの】
農薬も肥料も使わず、自然の力を活かして落花生を育てるあんばい農園。数年前から養蜂家の青木さんに協力していただき、畑に巣箱を設置してきました。
畑では緑肥や雑草を活かした土づくりをしているのですが、あるとき「せっかくなら、花を咲かせてみよう！」と考えたのがきっかけでした。花が咲けばミツバチも喜ぶし、生きものたちも集まってきて、畑の生態系がもっと豊かになる。そんな想いから、今年初めてハゼリソウの種を蒔いてみました。
するとミツバチたちが青紫の小花に夢中で通いつめ、美しいはちみつが誕生したのです。

2026.6.7のインスタライブ中に採蜜しました！

【ハゼリソウのはちみつとは】
ハゼリソウ（学名：Phacelia tanacetifolia）は、ヨーロッパの養蜂家たちの間で「ミツバチが最も好む蜜源植物のひとつ」として古くから知られてきた植物です。青紫色の可憐な花を次々と咲かせ、豊富な蜜と花粉をミツバチに提供します。他の花が咲き終わったあとにも開花し、蜜源の少ない時期にミツバチの貴重な食料源になることから、世界中の養蜂家が蜜源植物として積極的に栽培しています。

【味わいと風味】
ハゼリソウの蜜を主体に、周辺地域の樹木の花々の蜜も自然にブレンドされた、百花蜜的な豊かさも持ち合わせた一瓶です。香りは穏やかで、くせがなく、すっきりとした味わい。その繊細で上品な風味は、栗や蕎麦のはちみつとはひと味異なる、軽やかな甘さが特徴です。そのままスプーンでひとなめするのはもちろん、ヨーグルトやトースト、ホットティーに加えても、素材の味を邪魔しません。

【自然栽培の畑から、ありのままに】
このはちみつは非加熱・無加糖。熱を加えず、余計なものを一切加えず、ミツバチが巣に貯えた蜜をそのままお届けします。生産量が限られた、今年だけの特別なはちみつを、ぜひお楽しみください。

------ご注意ください------
※1歳未満の乳幼児には食べさせないでください。
※他の落花生商品と同梱発送可能です。